SPAGHETTI VEGETAL
SPAGHETTI VEGETAL
La courge (courgette) Spaghetti végétal revient petit à petit dans nos préparations culinaires.
Si vous souhaitez garder vos graines :
CUISSON :
Coupez en deux votre spaghetti
Sortez les graines et les filaments
Mettre dans un plat à four
Remplir d'eau le trou
Salez, poivrez
Mettre à four chaud 30-45 mn (selon la grosseur).
Pour savoir si votre courge est cuite, passez une fourchette dans la chair, si celle ci se détache en spaghetti alors vous pouvez la sortir et la défaire complètement.
Vous pouvez maintenant l'agrémenter à votre goût :
- Bolognaise, au fromage, à la crème fraiche, aux lardons....
Laissez voguer votre imagination.
Si vous avez trop de spaghetti, une fois la chair cuite et défaite, vous pouvez la congelée dans des poches prévues à cet effet.