CONCOURS DE CITROUILLES GEANTES A MIRADOUX

Il y a plusieurs variétés de cucurbitacés appelés aussi : COURGE, CITROUILLE, POTIRON, COURGETTE, COLOQUINTE, CALEBASSE, GIRAUMON, MELON, PASTEQUE, PATISSON, PATIDOU, CHAYOTTE.

Espèces

• Cucurbita pepo : la courgette et la citrouille, le pédoncule est marqué par des côtes, au moins cinq, et ne s'élargit pas au point d'insertion ;
• Cucurbita maxima : le potiron, le pédoncule est arrondi, d'aspect spongieux, sans côtes marquées ;
• Cucurbita moschata : la courge musquée de Provence ou la courge Butternut, le pédoncule est marqué par des côtes, comme celui de C. pepo, mais s'élargit nettement à la base ;
• Cucurbita argyrosperma, courge américaine surtout cultivée aux États-Unis
• On peut aussi signaler Cucurbita ficifolia, espèce qui ne comprend qu'une variété, la courge de Siam, qui ressemble plutôt à une pastèque et a, comme celle-ci, des graines noires.

Variétés

Courge patidou

• À Cucurbita pepo, qui est de loin l'espèce la plus répandue, on peut rattacher toutes les variétés de courgettes, ainsi que :
  • la citrouille de Touraine, utilisée pour nourrir le bétail,
  • le Cou-tors hâtif,
  • la courge Acorn
  • la courge patidou ou sweet dumpling, à la saveur de châtaigne fraîche qui se mange aussi bien crue râpée que cuite, ou encore farcie,
  • le « spaghetti végétal » (dont la plus réputée est la Reine de la table),
  • la courge à graines nues, ou Lady Godiva, courge-amande,
  • la courge à huile dont on mange les graines,
  • la courge sucrière du Brésil,
  • la Gold Rush F1,
  • la Jack-Be-Little,
  • la melonnette jaspée de Vendée,
  • les pâtissons,
  • la Pomme d'or,
  • la Sweet Dumpling ou Edible ou encore Chestnut Dream,
  • la Winter Luxury,

Courge galeuse d'Eysines

• À Cucurbita maxima se rattachent :
  • les potirons (rouge vif d'Étampes, jaune gros de Paris, bleu de Hongrie, vert olive, etc.),
  • les courges de Hubbard, de Hokkaïdo ou potimarrons, en forme de poire,
  • la courge « Marina di Chioggia »,
  • le giraumon galeux d'Eysines, le Giraumon ou « turban turc » bariolé,
  • le kabocha
  • la courge de Hubbard, les courges « Buttercup »,
  • et bien d'autres, dont la variété « Atlantic giant » qui détient le record du monde en taille avec plus de 300 kg.

• Enfin, à Cucurbita moschata (courges musquées) se rattachent :
  • la courge musquée de Provence,
  • la sucrine du Berry,
  • la courge longue de Nice,
  • la doubeurre ou courge Butternut, etc.

• La chayote ou christophine, cultivée dans les régions tropicales, notamment aux Antilles, appartient à une autre espèce de Cucurbitacée d'un genre différent : Sechium edule et présente la particularité de produire des tubercules.